小  白：在很多人的观念里，蜂蜜就是天然食品，其中所含的糖大部分都是果糖，果糖升糖指数低，所以糖尿病患者吃蜂蜜也不会血糖升高，可以放心的吃，是这样吗？
科普君：蜂蜜虽然是天然食品，但它也是具有升糖物质的，尽管蜂蜜升糖指数不高，糖尿病患者食用蜂蜜后还是可能会引起血糖的升高，所以糖尿病患者如果有喝蜂蜜的习惯还是要适量并且定期监测血糖的变化。

科普小课堂：
     在普通大众认知中，蜂蜜由于天然特性常被认为是健康食品，但是由于现在的一些流言对这一观念进行了不加条件限制的放大，这会导致公众尤其是糖尿病患者过量食用蜂蜜，可能造成严重后果。
     蜂蜜里边有一部分葡萄糖和果糖，糖尿病患者如果大量进食，对血糖是有影响的。

     升糖指数高的食物确实不利于控制血糖，虽然蜂蜜中果糖的升糖指数确实较低，只有23，但蜂蜜中还有和果糖含量相当的葡萄糖，而葡萄糖升糖指数高达100。根据《食品安全国家标准：蜂蜜》（GB 14963—2011）对蜂蜜的质量要求，每100克蜂蜜中的果糖与葡萄糖总含量应≥60克，是一种含糖量相当高的食物，并不适合糖尿病患者大量食用。